Салат «Лёгкий» с шампиньонами, курицей и редисом дайкон

Слоёный салат "Лёгкий" с курицей, жареными шампиньонами и дайконом понравится любителям сытных салатов с майонезом. Мягкий, освежающий салат послужит хорошим дополнением к семейному обеду.

Предлагаю приготовить этот простой салат  «Лёгкий» вместе со мной. Рецепт салата простой, а в результате получается идеальная закуска к крепким напиткам на любом застолье!

Ингредиенты:

  • Курица — 1/2 грудки
  • Редис — 200 гр.
  • Шампиньоны — 300 гр.
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез — 2 ст. ложки

Для соуса:

  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Мёд — 1 ч. ложка
  • Соевый соус — 2 ст. ложки
  • Бальзамический соус — 1 ст. ложка

Как готовить слоёный салат «Лёгкий» :

Лук мелко крошим, обжариваем на масле.

Нарезаем дольками шампиньоны и высыпаем к луку.

ЧИТАТЬ ЕЩЁ: Салат «Минутка» с сухариками: все продукты простые!

Жарим до тех пор, пока не испариться лишняя влага, солим по вкусу, затем оставляем остывать.

Соус для курицы. К меду добавляем соевый и бальзамический соусы, оливковое масло, все хорошо перемешиваем. Варим грудку, разбираем на волокна и заливаем соусом. Оставляем на час при комнатной температуре.

Редиску натираем на терке для моркови по-корейски, солим. Через 5 минут кладем шампиньоны, майонез (можно заменить на греческий йогурт).

С помощью кольца выкладываем салат и уплотняем его.

Берем его одно кольцо меньшего размера, кладем во внутрь большого кольца и выложим мясо.

ЧИТАТЬ ЕЩЁ: Салат из морепродуктов, с яблоком, сыром и яйцом

Когда снимаем все кольца, можно украсить с помощью зелени и помидор. Приятного аппетита!

Оцените статью
Клуб поваров
Салат «Лёгкий» с шампиньонами, курицей и редисом дайкон
Салат «Апельсиновая долька» с маринованными грибами и курицей