Самые нежные и сочные окорочка в духовке

Универсальный рецепт блюда, которое понравится всем! Окорочка в духовке с кефиром, чесноком и паприкой - очень ароматное блюдо, которое никого не оставит равнодушным и придется по вкусу каждому члену семьи. Благодаря добавлению кефира куриное мясо получается очень нежным и сочным внутри, с аппетитной румяной корочкой снаружи

Способов приготовления куриных окорочков конечно же очень много. Но самый простой и распространенный, пожалуй, это пожарить окорочка в духовке. В этом рецепте я расскажу вам, как сделать окорочка вкусными, сочными и золотистыми.

Ингредиенты:

  •  кефир, 700 мл;
  •   окорочка, 8 шт;
  •   чеснок, 8 зубчиков;
  •   соль 1 ст.л. без верха
  •  паприка 1 ст.л.

Приготовление:

Мясо промываем и просушиваем бумажными полотенцами. Заливаем кефиром, добавляем соль и паприку, свои любимые специи и заливаем кефиром.

Вам понравится ещё рецепт курицы: Шкмерули (Shkmeruli ) — курица по-грузински на кеци

Все хорошо перемешиваем, накрываем емкость и ставим ее в холодильник на 5 часов.

Противень смазываем растительным маслом и выкладываем часть окорочков. Духовку разогреваем на 180 градусов и запекаем 1 час. Но смотрите по своей духовке.

Ещё парочку я реши попробовать пожарить на сковороде. И потом сравнить, какие же окорочка получились вкуснее. Сковороду смазываем растительным маслом, разогреваем, выкладываем окорочка, ставим сверху тарелку, на нее груз и обжариваем на среднем огне 10 минут.

Потом переворачиваем и опять ставим груз. Вторую сторону также обжариваем в течение 10 минут.

Такое мягкое и сочное блюдо вы можете готовить и на каждый день, не только по праздникам.  Честно сказать, даже не знаю какие получились вкуснее окорочка. Оба варианта имеют права на жизнь. Но окорочка в духовке полезнее всё-таки.

Не пропустите ещё рецепт по теме: Куриные ножки запечённые с картошкой

Окорочка в духовке будут отлично сочетаться с любым гарниром, хоть с запеченным или просто вареным картофелем, рисом, спагетти . Можно такие окорочка подавать и в качестве холодной закуски с любым салатом.

Не забудьте написать отзыв о рецепте в комментариях под рецептом! Удачи вам!

Оцените статью
Клуб поваров
Самые нежные и сочные окорочка в духовке
Тающее во рту песочное печенье