Вкусная выпечка с шоколадной начинкой- вот что нужно готовить к чаю

У меня для вас вкусная выпечка с шоколадной начинкой. Рулетики настолько нежные и хрустящие, что буквально тают во рту и могут вскружить голову любому. Выпечка просто изумительная. Приготовьте обязательно!

Если вы ищите новые интересные рецепты, то ваш выбор должен быть эта выпечка с шоколадной начинкой из дрожжевого теста .Конечно, готовится дрожжевое тесто не очень быстро, но зато запах свежей домашней выпечки разносится по всему дому . Из предложенного количества ингредиентов получится 9 рулетиков среднего размера.

Ингредиенты:

  • Тёплое молоко 250-мл
  • Дрожжи 6-гр
  • Сахар 40-гр
  • Мука 360-гр +/-
  • Соль 0.5-ч.л.
  • Сливочное масло 20-гр
  • Кунжут

Начинка

  • Шоколад или варенье
  • Растительное масло для жарки

Как готовится выпечка с шоколадной начинкой:

В глубокую миску выливаем молоко, добавляем дрожжи , сахар и хорошо перемешиваем. Частями вводим муку, соль и замешиваем мягкое тесто. На рабочую поверхность выкладываем тесто. Тесто чуть приминаем в лепешечку и выкладываем на него размягчённое сливочное масло. Вмешиваем масло в тесто до полного его растворения.

Накрываем тесто пищевой плёнкой и полотенцем и убираем на 15 минут чтобы оно немного подошло. Тесто делим на 9 частей.

Из каждой части делаем колобок. Готовые колобки также накрываем пищевой плёнкой и полотенцем и оставляем ещё на 10 минут.

Далее каждый колобок раскатываем в тонкую лепёшку, кисточку смачиваем в молоке и смазываем лепёшку. Затем сверху посыпаем половину лепешки кунжутом и переворачиваем на другую сторону. Скалкой проходим ещё раз по лепёшке и на одной половинке делаем надрезы до середины.

На половину теста кондитерским мешком высаживаем полоску шоколада .Заворачиваем в трубочку, подбирая боковые края.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Египетский пирог «Фытыр» с заварным кремом Магалябия

Швы хорошо защипываем. Оставляем рулетики на 20 минут на растойку. Накрыть их салфеткой.

Сковороду ставим на огонь, немного прогреваем её, наливаем растительное масло и ждём когда прогреется.

Выкладываем полученные рулетики в масло и обжариваем с двух сторон до красивого румяного цвета.

Готовые рулетики выкладываем на салфетку чтобы убрать лишнее масло а затем на тарелку и подаём к столу.

Ах какие вкусные получились! А вам понравились? Будете печь? Если да, то поставьте + в комментариях!

Приятного аппетита!

Оцените статью
Клуб поваров
Вкусная выпечка с шоколадной начинкой- вот что нужно готовить к чаю
Торт «Маковая девочка» с кремом и клюквенным джемом