Яркий и вкусный мясной салат со свежими овощами

Мой любимый мясной салат со свежими овощами – отличная альтернатива легкому ужину и вкусная закуска на праздничный стол. Редко где можно встретить сочетание консервированных кукурузы и фасоли, и этим сегодняшний салат отличается от многих подобных. Блюдо яркое, сочное, пикантное и ароматное. Благодаря заправке из растительного масла, салат нежирный. Он отлично смотрится на столе и пользуется популярностью у гостей.

Мясной салат со свежими овощами – достаточно простое блюдо, с которым многие знакомы. Однако я предлагаю интересный рецепт, благодаря которому традиционные компоненты приобретут особые вкусовые свойства. Такое блюдо понравится каждому, кто его попробует.

Удачное сочетание ингредиентов сделает салат не слишком тяжелым. Овощи придадут легкости и сочности. Все это в сочетании со специями и вкусной заправкой вызовет гастрономическое удовольствие у дегустаторов. Хозяйке придется только слушать комплименты в свой адрес и радоваться тому, что гости остались сытыми и довольными. Я часто готовлю такой салат на ужин, особенно если жена садится на пп.

Мы 👨‍🍳 в Теlegram

Ингредиенты:

  • говядина отварная 300 г.
  • перец болгарский 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • фасоль красная консервированная 220 г.
  • кукуруза консервированная 220 г.
  • масло растительное 2 ст.л.
  • уксус 9% 1 ст.л.
  • кориандр (семена) 0,5 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • аджика острая абхазская 0,5 ч.л.
  • соль 0,25 ч.л.
  • чеснок 2-3 зубца
  • зелень (лук петрушка) пучок

Как приготовить салат:

Подготовить все необходимое. Мясо (можно использовать свинину, говядину или курицу) сварить заранее в подсоленной воде. Из банок с консервированной фасолью и кукурузой слить жидкость. Перец хорошо взять разных цветов, тогда салат будет еще более ярким.

Морковь натереть на корейской терке. Семена кориандра растолочь в ступке с солью и сахаром, высыпать к моркови. Можно использовать и молотый кориандр, но с целым будет гораздо ароматнее. Перемешать, влить растительное масло.

ЕЩЁ САЛАТ: 👨‍🍳 Салат «Лёгкий» с шампиньонами, курицей и редисом дайкон

Добавить острую аджику, которую можно заменить красным жгучим перцем, и измельченный чеснок. Ввести столовый уксус или такое же количество лимонного сока.


Смешать и оставить на пару минут, пока будете готовить остальные компоненты. Чтобы ускорить процесс, можно использовать уже готовую морковь по-корейски. Выложить кукурузу и фасоль.


Болгарский перец разрезать на 4 части, очистить от семян, нарезать соломкой. Отварную говядину измельчить точно также. Отправить в салатник вместе с нарубленной зеленью, здесь это петрушка и лук, но можно взять и что-то другое, например укроп, кинзу, базилик.


Перемешать все ингредиенты.

ЕЩЁ САЛАТ: 👨‍🍳 Салат из говядины, огурцов, перца болгарского и лука

Салат готов, перед подачей лучше дать ему настояться хотя бы полчаса, так он будет более ароматным. Приятного аппетита!👨‍🍳

Оцените статью
Клуб поваров
Яркий и вкусный мясной салат со свежими овощами
Нежнейший немецкий пирог с маком и творогом