Картофель – универсальный овощ, из которого можно приготовить множество блюд. Одно из самых простых и популярных , это запечённая картошка со сметаной, чесноком и сыром . Ломтики получаются нежными и ароматными. Подавать можно не только в качестве гарнира, но и как самостоятельное блюдо. Сметану можно использовать любой жирности, но ни в коем случае не заменяйте ее домашними сливками, так как они при нагревании превращаются в жир.
Мы 
в Теlegram
Ингредиенты:
- Картофель – 500 г
- Сметана – 150 г
- Сыр твердый – 70 г
- Прованские травы – четверть чайной ложки
- Масло растительное – 1 столовая ложка
- Соль – четверть чайной ложки
- Чеснок – 1-2 зубца
Как готовится запечённая картошка со сметаной:
Итак, подготовим продукты для приготовления картофеля со сметаной и чесноком в духовке. Сметану можно брать любой жирности и варьировать количество по своему вкусу. Если сметана большой жирности — добавьте немного молока. Сыр — по желанию.Картошку очистить. Если клубни молодые, с тонкой кожицей, то можно ее оставить и тщательно помыть.
Нарезать картошку на тонкие слайсы. Промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Это позволит убрать крахмал и ломтики не слипнутся в процессе запекания. Добавить прованские травы, соль и измельченный чеснок. Влить растительное масло.
ЕЩЁ РЕЦЕПТ: 👨🍳 Картофельные галушки с ветчиной: рецепт вкусного блюда на ужин
Перемешать, чтобы сметанный соус покрыл каждый кусочек. Выложить в керамическую форму или на противень, смазанный растительным маслом.
Размещать слоями, посыпая каждый тертым сыром.
Укладывать рыхло, так картошка в сметане быстрее приготовится. Последним слоем должен быть сыр.
Какой сыр лучше всего использовать для горячих блюд? Пишите свое мнение в комментариях!
ЕЩЁ РЕЦЕПТ:👨🍳 Картофель с заправкой из брынзы и оливок — эффектное блюдо всего за 30 минут
Прикрыть фольгой и запекать в духовке при 160 градусах 30 минут, затем фольгу убрать и дать сыру чуть подрумяниться еще 5-10 минут. Проверить картофель, он должен легко протыкаться вилкой. Картошка в сметане готова. Смачного вам 👨🍳, друзья блога!
