Приготовить такое блюдо в духовке вам не составит труда. По сути лазанья из лаваша — это творожная запеканка для ленивых. Рецепт очень простой из доступных продуктов, готовить её быстро, а результат потрясающий!
Ингредиенты:
для формы 20 см:
- 50 гр. — творог
- 250 гр. (125 гр. + 125 гр.) — сметана или натуральный йогурт
- 100 гр. (70 гр. +30 гр.) — сахар
- 8 гр. — ванильный сахар
- 1/3 ч.л. — соль
- 2 шт. (1 + 1) — яйцо
- 1 уп. — тонкий лаваш
- 150 гр. — твердый несоленый сыр
- 300 гр. — ягоды и фрукты
Приготовление:
Первым делом лаваш нарезам размером как наша форма для запекания.
Подготовим начинку. Творог перекладываем в глубокую миску. Высыпаем соль, ванильный сахар, чуть больше половины от общего количества сахара, сметану или йогурт. Хорошо разминаем. Вбиваем одно яйцо. Продолжаем перемешивать до однородности. Начинка готова.
В глубокую миску разбиваем 1 яйцо. Высыпаем оставшийся сахар, добавляем йогурт. Слегка взбиваем венчиком. Нарезаем банан и клубнику. Кстати, фрукты для такой лазаньи можете брать какие угодно. Это могут быть как свежие, так и замороженные ягоды. Можно использовать даже фрукты консервированные в сиропе.
Читать ещё рецепт по теме: Вкуснейшие пышные сырники из творога на сковороде
Форму для выпечки смазываем сливочным или растительным маслом. Все листы лаваша нужно замочить в глубокой миске с яичной массой. Пропитываем со всех сторон.
Перекладываем 1 лист лаваша на дно формы. Сверху распределяем часть творожной массы. Добавляем ягоды. Сверху посыпаем слой сыра.
Накрываем все лавашем. Повторяем все слои. На последний лаваш выливаем оставшуюся жидкость.
Читать ещё рецепт по ссылке: Запеченные налистники с творогом и малиной в сливочной заливке
Затем выкладываем творог, ягоды и тертый сыр. Духовку разогреваем на 190 градусов, отправляем форму в духовку, запекаться.
Прошло 35 минут. Блюдо готово. Ленивая лазанья из лаваша получилось просто прекрасной на вид.
Даем немного остыть и подаем к столу. Должна заметить ,что ленивая лазанья из лаваша вкуснее кушать теплой.
