Из дешёвого сала готовим изумительно вкусную закуску

Сегодня я покажу, как приготовить очень вкусную недорогую закуску из сала и свиных шкурок. Рецепт закуски очень простой, а главное — дешевый.Шкурки получаются очень мягкими, а соевый соус придает особый вкус салу. Для быстрого перекуса на хлеб или с аджикой — просто идеально. Обязательно попробуйте.

Если вы не знаете, что делать, когда остаются свиные шкурки, то такой рулет станет настоящей находкой! Готовится закуска из сала довольно просто, а по продуктам необычайно дешевая. Шкурки в закуске получаются довольно вкусные, а соевый соус придает блюду особенный вкус.

Ингредиенты:

  •  1.5 килограмма тонкого сала и шкурки
  •  300 миллилитров соевого соуса
  •  15 грамм соли
  •  10 грамм смеси перцев
  •  4 гвоздики
  •  5 грамм кориандра
  •  5 штук зубчиков чеснока
  •  аджика по вкусу

Приготовление:

Кладем в кастрюлю шкурки и сало. Заливаем водой и ставим на плиту. Доводим все до кипения и сливаем воду.

Затем снова кладем их в кастрюлю, добавляем соевый соус, смесь перцев, кориандр, заливаем все кипятком и всыпаем соль.

Читать ещё по теме: Смотрите какой копченый деликатес готовлю из обычной грудинки

Ставим  кастрюлю на плиту, доводим до кипения и отвариваем 30 минут.

Готовое сало полностью остужаем. Затем достаем из рассола, добавляем сухую аджику и чеснок, пропущенный через пресс. Все тщательно перемешиваем.

Берем контейнер и застилаем пищевой пленкой. Выкладываем в него сало и закрываем пленкой.

Сверху ставим груз и убираем в холодильник на всю ночь.

Читать ещё по теме: Самая вкусная засолка сала в рассоле холодным способом

На следующий день сало готово, можно подавать к столу.

Подробности смотрите в рецепте на видео. Приятного аппетита!

Оцените статью
Клуб поваров
Из дешёвого сала готовим изумительно вкусную закуску
Салат-закуска из баклажанов на зиму и не только! Аппетитные баклажаны с чесноком как грибы