Для приготовления таких рулетиков , можно использовать не только куриное филе. Будет вкусно еще из мяса индейки.
Ингредиенты:
- Куриное филе 900 гр
- Соль, черный перец по вкусу
- Петрушка по вкусу (или любая другая зелень)
- Сливочное масло 80 гр
- Чеснок 2 зубчика
- Сыр 100-150 гр
- Мука для панировки
- Растительное масло для жарки
Для соуса:
- Вода 250 мл
- Сметана 3 ст.л
- Соль 1/3 ч.л
- Чеснок 3 зубчика
Как готовить рулетики из куриного филе пошагово:
Нарезаем куриное филе на пластины и отбиваем с каждой стороны. Присыпаем кусочки солью, перцем и хорошенько втираем специи.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рулеты из курицы с морковью и плавленым сыром
Для начинки смешиваем мягкое сливочное масло, мелко нарезанную петрушку и тёртый чеснок.
В результате должна получиться полностью однородная масса.
Берём филе, смазываем начинкой, на край укладываем небольшой брусочек сыра и заворачиваем в рулет.
Край фиксируем шпажкой ли зубочисткой, чтобы рулетики не развалились в процессе приготовления.
Каждый рулетик обваливаем в муке и отправляем обжариваться на сильном огне до золотистости с двух сторон. Масло для жарки можно брать любое, я использую обычное растительное.
После обжарки выкладываем рулеты из сковороды и готовим заливку. Смешиваем воду, сметану, тёртый чеснок и щепотку соли.
На чистую сухую сковороду выкладываем все рулетики и заливаем соусом. Накрываем крышкой, тушим 7-10 минут на умеренном огне, после чего переворачиваем рулеты и тушим ещё 5-7 минут.
Перед подачей ни в коем случае не забываем убрать шпажки, а то гости будут ругаться)) Согласитесь, простой набор продуктов и совсем несложный рецепт, а получается невероятно вкусно, сочно и ароматно!
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Куриное филе под сырной шубкой в духовке
Больше всего мне нравится подавать с картофельным пюре или макаронами. Сверху поливаем гарнир ароматным соусом и наслаждаемся . Это обалденный обед ли ужин, без всяких сомнений!
Как вам такой рецепт? Понравился? Пишите комментарии❤️
Приятного аппетита, уважаемые читатели! Желаю отличного солнечного настроения, побольше радости и добра в каждую семью!
