Лодочки из перцев с булгуром — простое в приготовлении, очень вкусное, сочное и ароматное блюдо. Такое блюдо можно приготовить семье на обед, а можно и смело на праздничный стол поставить в качестве горячей закуски. Блюдо не только вкусное и сытное, оно действительно очень красиво выглядит на обеденном или праздничном столе. Обязательно приготовьте его при случае и порадуйте либо свою семью вкусной горячей закуской, либо своих гостей во время семейного праздничного застолья
Ингредиенты :
- Болгарский перец — 4 шт; -6шт
- Куриная грудка — 200 г;
- Баклажаны — 1 шт;
- Булгур — 100 гр
- Сыр — 200 г, тертый;
- Лук — 1/2 шт;
- Растительное масло ;
- Зелень — по вкусу;
- Специи — по вкусу;
Как готовить лодочки из перца с булгуром:
Подготовить необходимые продукты. Булгур хорошо промыть и отварить до готовности. Перец разрезать на две половинки, вычистить семена и перегородки.
Баклажан очистить от кожуры, нарезать мелким кубиком. Обжарить на сковородке в небольшом количестве масла до полу готовности. Но можно их отварить или запечь по вашему усмотрению. Куриную грудку отварить минут 5-7,остудить и нарезать мелким кубиком.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: «ЁЖИКИ» из кабачка и фарша на обед — быстро и вкусно
Сыр натереть на крупной тёрке. Лук мелко режу. Зелень мелко рублю ножом. В миску всыпать отварной булгур, баклажаны, грудку, порезанный лук, зелень и натёртый сыр .
Часть сыра оставляем для присыпки перца при запекании. Фарщ заправить сметаной и специями, всё перемешать.
Фаршировать половинки перцев.
Заготовки перца выкладывать на противень застеленный фольгой или пекарской бумагой. Сверху присыпаю натёртым сыром.
Поставить в духовку для выпекания при температуре 180 градусов на 25-30 минут.
Готовые перцы выложить на блюдо, украсить зеленью и подать к столу .
С начинкой так же можно экспериментировать. Заменяя булгур на макароны или картофель, рис, курицу на бекон или на мясо рубленое или фарш. Фарш для фаршированных перцев может быть и из мяса птицы. Можно так же использовать филе рыбы и рис. Сыр всегда придаст нежности блюду, а зелень свежести и сочности. Баклажан можно заменить на кабачок.
К фаршированному перце отлично будет сочетаться вот этот Салат с сердцем с вкусной заправкой. Попробуйте приготовить, вам понравится!
