Лодочки из перца с булгуром,курицей и баклажанами запечённые под сыром

Сегодня мы будем готовить это оригинальное вкусное блюдо – запечённые лодочки из перца с булгуром, курицей и баклажанами! Вот так оригинально можно подать болгарский перец для праздничного стола . Это не займет много времени, а выглядеть будет очень эффектно!

Лодочки из перцев с булгуром — простое в приготовлении, очень вкусное, сочное и ароматное блюдо. Такое блюдо можно приготовить семье на обед, а можно и смело на праздничный стол поставить в качестве горячей закуски. Блюдо не только вкусное и сытное, оно действительно очень красиво выглядит на обеденном или праздничном столе. Обязательно приготовьте его при случае и порадуйте либо свою семью вкусной горячей закуской, либо своих гостей во время семейного праздничного застолья

Ингредиенты :

  • Болгарский перец — 4 шт; -6шт
  • Куриная грудка — 200 г;
  • Баклажаны — 1 шт;
  • Булгур — 100 гр
  • Сыр — 200 г, тертый;
  • Лук — 1/2 шт;
  • Растительное масло ;
  • Зелень — по вкусу;
  • Специи — по вкусу;

Как готовить лодочки из перца с булгуром:

Подготовить необходимые продукты. Булгур хорошо промыть и отварить до готовности. Перец разрезать на две половинки, вычистить семена и перегородки.

Баклажан очистить от кожуры, нарезать мелким кубиком. Обжарить на  сковородке  в небольшом количестве масла до полу готовности. Но можно их отварить или запечь по вашему усмотрению. Куриную грудку отварить минут 5-7,остудить и нарезать мелким кубиком.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: «ЁЖИКИ» из кабачка и фарша на обед — быстро и вкусно

Сыр натереть на крупной тёрке. Лук мелко режу. Зелень мелко рублю ножом. В миску всыпать отварной булгур, баклажаны, грудку, порезанный лук, зелень и натёртый сыр .

Часть сыра оставляем для присыпки перца при запекании. Фарщ заправить сметаной и специями, всё перемешать.

Фаршировать половинки перцев.

Заготовки перца выкладывать на противень застеленный фольгой или пекарской бумагой. Сверху присыпаю натёртым сыром.

Поставить в духовку для выпекания при температуре 180 градусов на 25-30 минут.

Готовые перцы выложить на блюдо, украсить зеленью и  подать к столу .

С начинкой так же можно экспериментировать. Заменяя булгур на макароны или картофель, рис, курицу на бекон или на мясо рубленое или фарш. Фарш для фаршированных перцев может быть и из мяса птицы. Можно так же использовать филе рыбы и рис. Сыр всегда придаст нежности блюду, а зелень свежести и сочности. Баклажан можно заменить на кабачок.

К фаршированному перце отлично будет сочетаться вот этот Салат с сердцем с вкусной заправкой. Попробуйте приготовить, вам понравится!

Радуйте и удивляйте новыми блюдами! Приятного аппетита!

Оцените статью
Клуб поваров
Лодочки из перца с булгуром,курицей и баклажанами запечённые под сыром
Сырая аджика с хреном и чесноком