Куриные котлеты с овсяными хлопьями — получается много, сытно и вкусно

Внесите разнообразие в обычные котлеты – добавьте к ним овсянку. Куриные котлеты с овсяными хлопьями получатся сочными и необычными на вкус. Причём данный ингредиент на вкус в котлетах практически не обнаруживается, поэтому можно на гарнир готовить всё, что захочется. Получается сытно, вкусно и много. Ваши домочадцы останутся довольны!

Итак, из моего рецепта вы узнаете, как приготовить куриные котлеты с овсяными хлопьями и сметанным соусом. Приятное сочетание курицы и соуса понравилось моим родным. Можно добавить любимые специи или увеличить количество перца по вкусу, это уже как кому нравится. У меня вышло 8 средних котлеток и небольшая пиалочка соуса. Удачи!

 Мы 👨‍🍳 в Теlegram

 Ингредиенты:

  • Куриное филе 500 гр
  • Овсяные хлопья 2/3 стакана (быстрого приготовления)
  • Молоко 1 стакан (неполный)
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 1-2 зубчиков
  • Соль, перец черный молотый по вкусу
  • Панировочные сухари 1ст. (для панировки)
  • Растительное масло 0,5 ст.(для жарки)

Для соуса:

  • Сметана 20% 3 ст. л.
  • Майонез 2-3 ст. л.
  • Малосольный огурец 2-3 шт. или консервированный
  • Чеснок 1 зубчик

Как приготовить куриные котлеты с овсяными хлопьями:

Подготовьте продукты сначала для котлет. Куриное филе у меня на косточке, его я осторожно сняла, мясо вымыла. Очистите овощи. Понадобится мясорубка или измельчитель.

Молоко доведите до кипения. Залейте хлопья и оставьте на 10 минут. Накройте крышкой овсянку.

ЕЩЁ КОТЛЕТЫ: 👨‍🍳 Экономные котлеты с сюрпризом готовлю чаще обычных

В чашу измельчителя положите куриное филе, лук, чеснок, разбухшие хлопья с молоком. Посолите.

Измельчайте фарш до тех пор, пока масса не станет однородной и плотной. Если у вас мясорубка, то пропустите пару раз все вместе, а потом руками «выбейте» фарш.

Столовой ложкой набирайте фарш, мокрыми руками формируйте овальные котлетки и панируйте их в сухарях.

Жарьте на растительном масле на минимальном огне с двух сторон до образования красивой золотистой корочки. Горячие котлеты снимите со сковороды и сложите в казан, плотно закройте крышкой. Когда последняя партия котлет будет готова и сложена в казан, не открывайте его минут 20, чтобы котлетки распарились и стали еще нежнее.

Пока котлеты «доходят», приготовьте соус. Возьмите сметану, майонез, огурцы и чеснок. У меня огурцы крупные и хорошо соленые, я положила две штуки.

Огурцы натрите на крупной терке, отожмите хорошо руками, добавьте к ним сметану, майонез, чеснок (пропущенный через пресс), соль и перец черный молотый по вкусу.

ЕЩЁ КОТЛЕТЫ: 👨‍🍳 Пожарские котлеты из куриного фарша — рецепт, который получится у всех

Соус готов! Подавайте теплые котлетки с соусом, приятного аппетита!  👨‍🍳

Оцените статью
Клуб поваров
Куриные котлеты с овсяными хлопьями — получается много, сытно и вкусно
Торт «Маковая девочка» с кремом и клюквенным джемом