Шоколадная паска с орехами и цукатами

Уже совсем скоро наступит Светлый праздник Пасхи и каждая хозяйка старается приготовить самые лучшие блюда. Эта шоколадная пасха сможет украсить ваш праздничный стол .Аромат и вкус такой пасочки запомнятся вашему семейству надолго, она просто восхитительна.

Если вы любите новинки и разнообразия в кулинарии, то вам понравится рецепт нежной, воздушной паски с грецкими орехами и цукатами. Шоколадная паска с орехами и цукатами очень понравится детям. Во всяком случае мои сорванцы едят её с удовольствием.

Ингредиенты:

  • Молоко — 250 мл
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Сметана — 80 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сахар — 210 г
  • Ванильный сахар — 1.5 ч. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 650 г
  • Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Какао-порошок — 2 ст. л.
  • Орехи грецкие — 80 г
  • Цукаты — 80 г

Как готовится шоколадная пасха :

В чуть теплое молоко добавить яйца. Добавить мягкое сливочное масло, сахар и сметану, перемешать.

Добавить 1/3 муки, щепотку соли, какао, всыпать дрожжи и измельченные грецкие орехи. Перемешать.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Булочка плетёнка с яблоками и изюмом

Добавить цукаты. Перемешать. Затем, подсыпая частями, ввести оставшуюся муку.

Как только тесто начнет отходить от стенок миски, но всё еще будет немного липнуть к рукам — смазываем руки растительным маслом и обминаем тесто в шар (я переложила в другую миску, так как стенки миски, в которой замешивалось тесто, выглядели не очень фотогенично).

Накрыть миску с тестом пленкой и оставить в теплом месте для подъема теста на 2,5 часа. Тесто подошло. Смазываем руки растительным маслом, чтобы обмять тесто.

Отрываем от теста кусочек, чтобы заполнить примерно половину формы, подкатываем в шарик и укладываем в подготовленные формы (у меня самодельные формы из 100-граммовых металлических баночек из-под кофе, застелила дно форм кусочком пергамента и стеночки смазала растительным маслом). Ставим формы на противень и даем отдохнуть тесту в формах еще 20 минут (получилось 7 шт.).

Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут (учитываем особенности своей духовки и проверяем готовность деревянной шпажкой).

Готовые куличи вынимаем из духовки, даем чуть остыть.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Старинный рецепт не сладкого кулича – так делали наши бабушки

Вынимаем из формы. Вот такая она красивая наша шоколадная пасха .

Украшаем пасхальным декором — у меня сахарная глазурь с добавлением какао и разноцветная посыпка.

Счастливой всем Пасхи, мира и счастья!

Оцените статью
Клуб поваров
Шоколадная паска с орехами и цукатами
Готовим рыбные палочки в духовке из минтая