Так приготовленная скумбрия точно займет первое место среди ваших праздничных закусок. С минимумом продуктов, получается роскошное блюдо.
Ингредиенты:
- скумбрия, 3 шт;
- лук, 4 шт;
- перец;
- горчица, 3 ст.л;
- майонез, 3 – 4 ст.л;
- соевый соус, 5 ст.л.
Приготовление:
Рыбу очищаем от всего лишнего и режем порционными кусочками по 2 см толщиной.
Лук режем тонкими полукольцами и смешиваем с кусочками рыбы.
Для соуса смешиваем горчицу с майонезом и соевым соусом.
Читайте ещё рецепт по теме: Скумбрия запеченная в духовке с луком и помидорами
Выливаем соус в рыбу и посыпаем черным перцем по вкусу, хорошо вымешиваем массу и оставляем на 30 минут.Выкладываем всю массу в форму для запекания так, чтобы первым слоем был лук, а сверху – кусочки рыбы.
Запекаем при 180 градусах около 20 – 30 минут до получения красивой золотистой корочки на коже скумбрии..
Рыбка получается золотистая, аппетитная, по вкусу очень похожа на рыбу горячего копчения. Вкус дополняет ароматный и хрустящий лук.
Такая рыба идеальна как закуска или с гарниром из варёной картошки, риса или пасты.
