Эта закуска из лаваша отлично подходит для завтрака, небольшого перекуса или как вариант довольно сытной закуски. В следующий раз добавлю еще много лука и сыра побольше
Ингредиенты:
- .350 или 400 граммов фарша
- 100 граммов сыра
- 3 чесночных зубка.
- зелень любая по вкусу
- 3 листа лаваша
Как готовится закуска из лаваша:
На начинку я обычно предпочитаю брать фарш , который жарю до полуготовности. Сыр измельчаю с помощью терки. И с сыром натираю еще чеснок. Чтобы был аромат, режу в небольшом количестве любую зелень. Затем все эти продукты соединяю в одной миску. Вот так получается начинка — без особых хлопот.
Следующий шаг – сделать из лаваша полосочки ножом. Их ширина – на ваше усмотрение. Лично я каждый листик разделяю на три конусообразных фрагмента. Начинку кладу туда, где широкая часть.
ЧИТАТЬ ЕЩЁ: Шустрые пирожки из лаваша за считанные минуты
Заворачиваю в виде треугольника.
В итоге выходят вот такие треугольники — большие по размеру.
Нагреваю сковородку, чуть промазываю ее маслом. Макаю каждый из «чебуреков» во взболтанное яйцо. Жарю, обязательно прикрыв крышку, на огне средней силы. И, конечно, с каждой стороны.
Готовые «чебуречки» кладу на красивое блюдо и иду в комнату, сидят ждущие угощение близкие. И ставлю перед ними то ли сметану, то ли соус или подливку. С ними намного вкуснее! Горячие чебуреки хрустящие, а когда немного остынут, становятся мягкими.
ЧИТАТЬ ЕЩЁ: Ленивые чебуреки из лаваша — теперь готовлю только так, никакой возни с тестом
Кстати, можете делать как я – начинку менять по настроению или при наличии необходимых продуктов в шкафу. Смачного вам!
