Приготовить такие свиные рулетики просто, но смотрятся они очень красиво. Мясо получается очень мягким и сочным. Сладкий перец желательно брать разных цветов, чтобы в разрезе рулеты смотрелись красочнее. Подавать их можно как холодными ,так и горячими. Рекомендую попробовать всем.
Ингредиенты:
- 600 гр свиной корейки без костей
- 5 чайных ложек горчицы
- 100 гр сыра
- 1/2 болгарского перца
- 2 маринованных огурцов
- соль и черный молотый перец по вкусу
- панировочные сухари
- яйцо
- масло для жарки
Как приготовить свиные рулеты с сыром , перцем и огурцами:
В первую очередь мясо разрезаем на 5 ломтиков и немного отбиваем их.
После чего солим и перчим по вкусу. Затем смазываем горчицей одну сторону. Теперь нарезаем брусочками соленые огурцы .
Читать ещё рецепт по теме: Мясной рулет из свиной корейки на праздничный стол
Такими же брусочками нарезаем болгарский перец.
Выкладываем на подготовленные биточки и дополняем тертым сыром.
После чего сворачиваем в рулетики и окунаем в яйца.
Затем обваливаем в панировочных сухарях и отправляем на разогретую сковороду с маслом обжариваться со всех сторон до золотистого цвета.
Теперь нам требуется переложить рулеты в форму для запекания и отправить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
К таким рулетикам советую при готовить обязательно Панцанеллу с томатами, болгарским перцем и каперсами. Они очень дополнят вкус друг друга. Рецепт вы найдете на сайте «Страна салатов».
