Вкусный пирог с шоколадным заварным кремом. Проще и дешевле чем вы думаете!

Сегодня готовим пирог с необычной начинкой. Этот пирог с шоколадным заварным кремом получается такой необычный и загадочный, что делает его похожим на торт ! Апельсин в тесте прекрасно сочетается с шоколадом. Очень гармоничный и яркий десерт, который станет фаворитом любого чаепития!

Этот пирог с шоколадным заварным кремом больше напоминает торт, поэтому. Никто не поверит, что пирог делается просто и он обязательно получится даже у начинающей хозяйки. Заварной крем сделает из этого пирога настоящий шедевр к праздничному столу. Вместо шоколадного крема можно сделать обычный ванильный или лимонный.

Мы 👨‍🍳 в Теlegram

Ингредиенты:

Тесто:

  • яйцо 1 шт.
  • мука 220 г.
  • апельсин 1 шт.
  • сахар 50 г.
  • масло сливочное 70 г.
  • разрыхлитель теста 1 ч.л.

Крем:

  • молоко 400 мл
  • яйцо 2 шт.
  • какао 15 г.
  • сахар 100 г.
  • крахмал кукурузный 40 г.

Как приготовить пирог с шоколадным заварным кремом:

Подготовить все необходимое. Апельсин обдать кипятком, чтобы убрать воск и загрязнения с кожуры. Натереть цедру на мелкой терке, снимая только оранжевую часть и стараясь не задеть белую, из мякоти выжать сок.

Для теста масло сливочное растопить, разбить яйцо, всыпать сахар.

Взболтать вилкой. Влить апельсиновый сок, здесь 30 мл.

ЕЩЁ ПИРОГ: 👨‍🍳 Нежнейший немецкий пирог с маком и творогом

Высыпать цедру.

Просеять муку и разрыхлитель.

Замесить мягкое тесто. Его не нужно раскатывать, так что учитывайте это и не вводите лишнюю муку, как только перестало липнуть, работу прекратить. Отделить треть и убрать эту часть в морозилку.

Остальное распределить руками по дну и боковинам формы равномерным слоем, высота бортиков 3-3,5 см, диаметр формы 16 см. Поставить в холодильник.

Для заварного крема смешать сухие ингредиенты: крахмал, сахар и какао.

В сотейник разбить яйца, влить 100 мл молока из общего количества. Перемешать до однородности, всыпать сухие компоненты. Хорошо смешать, чтобы не было комочков, и влить остальное молоко.

Поставить на плиту. Сначала можно нагревать на среднем огне, но мешать венчиком при этом непрерывно, чтобы избежать пригорания и заваривания крахмала у стенок. Когда заметите, что крем начал быстро густеть, пламя снизить и держать до появления первых бульков. После этого снять с плиты.

Сразу же переложить в форму с тестом. Разровнять.

Тесто из морозилки достать и натереть на свекольной терке, чтобы стружка падала сверху на шоколадный слой.

Выпекать в духовке на 170 градусах 30 минут. Изысканный пирог готов. Но нарезать его пока рано, так как в горячем виде крем внутри жидкий. Надо дать ему остыть хотя бы до теплого состояния, в идеале стабилизировать в холодильнике несколько часов.

ЕЩЁ ПИРОГ: 👨‍🍳 Пирог с вареной сгущенкой и грецкими орехами

Друзья, если вам нравятся наши рецепты, подписывайтесь на канал и приглашайте друзей. Будем готовить вместе! Приятного чаепития! 👨‍🍳

Оцените статью
Клуб поваров
Вкусный пирог с шоколадным заварным кремом. Проще и дешевле чем вы думаете!
Куриные котлеты с овсяными хлопьями — получается много, сытно и вкусно