Если вы стали обладателем прекрасного карпа, непременно запеките его в духовке целиком. А если хотите приготовить рыбу сочной и нежной, сохраните этот рецепт. Мой карп в духовке готовится всего 40 минут.
Ингредиенты:
- Карп – 1,2 кг
- Сметана – 2 столовых ложки
- Приправа для рыбы – половина чайной ложки
- Соль – четверть чайной ложки
- Масло растительное – 1 столовых ложки
- Лимон/лайм – 1 шт
- Лук репчатый – 1 шт
Как готовиться карп в духовке пошагово:
Подготовить все необходимое. Карпа почистить от чешуи, выпотрошить, вырезать жабры. Все хорошо промыть, промокнуть бумажным полотенцем от лишней влаги.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Жареные караси фаршированные луком
Карпа переложить в форму, выстланную фольгой. Острым ножом сделать несколько косых надрезов. Для маринада соединить сметану, приправу для рыбы, соль и растительное масло. Вместо смеси для рыбных блюд можно добавить черный молотый перец.
Снаружи смазать рыбину сметанным соусом, оставив немного на дне миски. В него выложить нарезанный четверть кольцами репчатый лук, перемешать. Наполнить рыбное брюшко луком.
В надрезы поместить ломтики лимона. Оставить карпа мариноваться на 30-60 минут.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Запечённое филе семги под чесночным соусом с луком и сыром
Прикрыть сверху фольгой и запекать в духовом шкафу на температуре 160 градусов 30 минут, затем фольгу открыть и держать еще 10 минут. Запеченный карп в духовке целиком готов. Мясо должно хорошо отставать от костей. Не передержите, чтобы рыба не получилась сухой.
Какое рыбное блюдо ваше любимое? Пишите в комментариях! Смачного вам, друзья!
