Сегодня мне захотелось удивить семью вкусным и оригинальным завтраком. Идея, которая редко где встречается, попробуйте. Бюджетно и вкусно Сырные лепёшки отлично идут с кетчупом или со сметаной.
Ингредиенты:
- 100 гр. сыра;
- 1 яйцо;
- 200мл молоко;
- 1 красный болгарский перец;
- зеленый лук;
- 2 ст. муки;
- разрыхлитель 1 ч.л. ;
- соль 1 ч.л. ;
- сахара 1 ч.л. ;
- паприка1 ч.л. ;
- седана 1 ч.л. ;
- 100 мл растительного масла для жарки.
Приготовление:
Натирайте твердый сыр на крупной стороне терки. Очищайте красный болгарский перец от внутренней перегородки с семенами и нарезайте его ножом на мелкие кубики. Отправляйте перец к сыру и продолжайте нарезать зелень на мелкие кубики.
Рекомендую использовать для этого блюда зеленый лук – получается очень вкусно. Но если лука нет – можно нарезать укроп или петрушку. Зелень перекладывайте в миску к другим продуктам и посолите их по вкусу. Вбейте куриное яйцо. Заливайте молоком и перемешивайте массу венчиком или обычной ложкой.
В перемешанную массу добавляйте разрыхлитель и всыпайте муку. Замешивайте тесто до однородной консистенции – оно должно быть густым и липким. Дайте тесту время настояться 10 минут и только потом переходите к следующему этапу.
Читайте ещё рецепт по теме: Самые вкусные лепёшки на кефире с сыром и зеленью . Съедается в один миг!
Чтобы работать с тестом было еще комфортнее, посыпайте стол мукой и раскатывайте скалкой пласт. Разрезайте тесто на порции. Количество на ваше личное усмотрение.
Разогревайте сковороду с растительным маслом и обжаривайте каждую порцию теста с двух сторон до золотистой корочки. Готовьте на умеренном огне, чтобы тесто не подгорало, а равномерно покрывалось аппетитной корочкой.
При необходимости доливайте масло на сковороду. Подавайте завтрак к столу к черному чаю или кофе.
Смотрите ещё рецепт по теме: Кутабы с начинкой из творога и зелени
Очень удачно сырные лепёшки сочетаются блюдо с порцией сметаны, ароматными соусами, натуральным йогуртом.
