Заварные блины на кефире и молоке с кипятком

Тонкие заварные блины на кефире и молоке с кипятком — очень нежные, ажурные и быстро готовятся. Такие блинчики станут фаворитом в вашем меню. Обязательно приготовьте их и удивите членов вашей семьи. Поверьте, блинчики точно понравятся всем!

Заварные блины на кефире и молоке по этому рецепту получаются очень вкусные. Для приготовления блинов можно использовать кефир и молоко с любым процентом жирности. Вода обязательно должна быть очень горячей. Если тесто будет жидким, блины получатся тонкими.

Ингредиенты:

  • Яйцо  — 1 шт.
  • Соль  — 1 щеп.
  • Сода  — 1 щеп.
  • Сахар  — 2 ст. л.
  • Масло растительное  — 1 ст. л.
  • Кефир  — 0,5 ст.
  • Молоко  — 0,5 ст.
  • Кипяток  — 0,5 ст.
  • Мука  — 0,5 ст.

 Как приготовить заварные блины на кефире и молоке:

Подготовьте ингредиенты.

Яйцо в скорлупе вымойте и обсушите салфеткой. Возьмите просторную чашу, вбейте в нее яйцо и соедините его с солью и сахаром. Немного смешайте яичную массу венчиком.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Нежнейшие налистники с мясом – рецепт с пошаговым фото

Влейте кефир. Влейте молоко.

Муку просейте через сито, всыпьте в чашу с тестом и перемешайте венчиком, чтобы не оставалось комочков муки.

В кипяток добавьте соду и перемешайте. При добавлении кипятка мука, находящаяся в тесте, заварится, и тесто станет более пластичное. Следите за консистенцией теста, не вливайте сразу всю воду.

Влейте кипяток в тесто. Очень хорошо перемешайте его.

Налейте тесто на сковороду, переверните ее так, чтобы оно по ней полностью распределилось.

Жарьте блины по 15-20 секунд с каждой стороны.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Налистники с печеночным фаршем — и почему я их раньше не готовила

Скрутите блинчики трубочками и выложите на блюдо.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Клуб поваров
Заварные блины на кефире и молоке с кипятком
Рулет из говядины с черносливом в духовке — лучше блюда на праздник и не придумаешь